當食，食光｜一場充滿回憶與情感的美食之旅
■ 課程時數：四堂課，共10小時
■ 上課地點：鼎愛文化稻埕分部（台北市大同區南京西路239巷21號2樓）
這堂課，我們將一同探討台灣文化中很重要、深刻，卻常被視為理所當然，而鮮少提及的議題：如何透過食物來表達與感受情感？
我們很常聽到：「吃飽沒？」這句話很多時候並不是真的在問對方，而是想要借此關心他。這種特別的情感表達方式，在台灣非常普遍。回過頭看也會發現，從小到大，爸媽的關心與溫暖，好像也都是透過這些日常的飲食：不管是在餐桌上聊著近況、或是替我們準備愛心便當，講到食物，多少帶有些溫度。
「這是媽媽的味道」、「這是分手的味道」、「這是熬夜加班的味道」…
不管是哪一種，食物都串起了許多難忘的回憶：我們透過吃飯表達對對方的關心，在吃飯的時候聊著彼此最近發生的事，不管愉快與否，都紮實的刻進心裡。透過這些食物，我們直接的感受到對方的心意，各式各樣的情緒與感受交織在一起。
「情感表達」對很多人來說是件困難的事，而食物在無形中已然化為我們表達情感的一種橋樑。透過這門課我們將體會到：食物是如何成為一種無聲、卻充滿愛的情感表達方式。讓我們一起在這場探索之旅中，尋找並感受那份帶有溫度與愛的記憶，並將它化為力量。
課程內容
生活中總有些時候，當我們吃到某樣食物，突然感到十分熟悉，便回想起某段回憶或某個人。食物所帶來的刺激是很特殊且快速的，除了味覺上的體驗外，也勾起了內心的回憶。
在這堂課，我們將一同進入美好的回憶之旅，透過分享令我們印象深刻的食物，挖掘出深藏在記憶中的美好瞬間。
「吃過飯了嗎？」是我們很常關心對方的開頭。回到家中，也常從父母準備的食物中，直接的感受到他們的在乎，不管是費心熬煮的雞湯，希望給我們補補身體，或是知道我們喜歡，特意花時間去買的各種食物。
這堂課，將透過分享與特定食物相關的回憶，讓同學們感受到：食物如何默默地成為一種充滿愛的情感表達方式。
食物能帶來神奇的力量！當我們感到沮喪、開心、生氣的時候，想吃的東西都不一樣。
食物能夠快速的轉換我們的心情，當心裡想著「怎麼可以這麼好吃！」的同時，原本負面的情緒也就暫時紓緩了。食物所帶給我們快樂很純粹，可以立即的把我們與原本的狀態劃分開來。
透過吃，往往可以很直接的觀察出：我們如何對待自己？
很多時候都因為時間不夠，而草草結束，還是因為了解自己，知道當下的自己需要些什麼？在最後一堂課，我們將透過意識自己的飲食習慣，反應我們對待自己的態度。
這不僅僅是一場學習，更是一段感受自己需求的溫暖旅程，期望同學們能找到屬於自己的溫柔時刻。
你將收穫：
- 喚起內心的情感：回顧親近的人如何透過食物傳遞情感，重新感受自己與在乎的人的情感份量。
- 透過不同角度更認識自己：從飲食方式看出我們怎麼對待自己。想要貼近自我，從善待自己開始。
- 增加生活質感：當我們辛苦工作、認真生活後，總想一起品嚐美食，好好犒勞一番！
- 賦予深刻意涵：因為食物而想起某個人、某段回憶，甚至是溫度。回到當時，好好感受那份溫暖，也在回到現在的時候好好把握時光，珍惜在乎的人，為彼此帶來更多力量。
歡迎這樣的你來參加：
■ 對食物很有熱情或感應。看到好吃的東西會截圖或是記錄下來；會為了喜歡的食物，不辭千里的去買；花時間搜尋好吃、厲害的店；帶朋友、家人去吃自己覺得好吃的東西；或花時間了解食物的背景、文化…等等。
■ 覺得食物會帶來動力！曾經有過心情不美麗，但吃了東西覺得世界變美好的經歷，或吃了東西覺得自己變得更有活力、開心。
■ 想到要吃什麼的時候很有自己的想法，覺得「隨便」不是個選項。大家在討論要吃什麼的時候，你總是那個有想法的人，或者可以提供各種選項。
■ 會透過食物來表達情感，或曾經從食物中接收過情感。會買些小甜點、飲料，希望能替對方加油打氣，或者曾經接收過別人這樣對你。
■ 想了解食物之於情感、情緒與回憶的關聯，並願意花時間想想其中的意涵。覺得食物不單單是食物，它還能串起自身或和他人的回憶、感受，甚至是情感。
課程將如何進行？
★ 整體氛圍輕鬆、愉快，會讓大家分享自己的故事，也會有互動。
★ 歡迎大家帶屬於自己回憶的食物來分享，但分享的是故事而不是食物，所以不用擔心要準備每個人的份量。
★ 簡單來說，準備好活力與期待感，拋掉壓力與緊張的來吧！
這堂課不是：
╳ 廚藝教學課程：我們會討論食物、但不會烹飪。
╳ 營養諮詢：我們會基於個人的體驗來分享，為參與者帶來美食規劃的靈感，但這不是學術探討，老師也不具有營養師資格。
╳ 專業飲食文化研究：我們會分享彼此的個人經驗，但不會深入探討飲食文化。
- 講師介紹
林佳
擁有超過二十年自我教育經歷的林佳，專注於引領學生探索生命之旅，並幫助他們深入思考情感、自我和原生家庭等議題。她以親和細緻的方式，用實例釐清學生的生活難題，促使他們深思並成長。
林佳熱愛生活，堅信正向思考和對生活的熱忱是她的人生基石。她的熱情延伸到飲食，把它當作自我探索的工具和生活的慶祝。雖非營養專家，她對飲食有獨到的見解。
林佳將其教育經驗和生活哲學完美融合，展現對生活的熱情和對人的洞察。她期待透過分享和教學，培育更多人的自我覺察能力，幫助他們在生活中發現價值和幸福。
資歷：
．鼎愛文化事業「人際關係」、「情感經營」相關系列課程老師
．國立教育廣播電臺「說愛」節目主持人
．美國赫曼國際公司「全腦優勢發展模型 HBDI 」授證分析師
．專長講題：自我成長、表達溝通、自主激勵、情感關係。
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延伸閱讀
帶給我遠比預期更多、更深刻的收穫（是個寶藏課程✨）
原本以為，分享一道食物，頂多是聊聊它背後屬於自己的故事。但林佳老師讓這堂課變得遠遠不只是如此。從一道食物開始，延伸到故事，再一路帶領我們探索更深層的內在感受。它更像是一鍋用溫火慢慢燉煮的湯，不會在當下帶來強烈的衝擊，卻會在課程結束後，持續留下餘韻。
想對老師說的話：原本彼此可能是不認識、甚至不熟悉的一群人，到了課程結束的那一刻，空氣中卻瀰漫著一種依依不捨的感覺。我想也因為食物背後承載著我們的成長、記憶與情感，每一次分享，其實都是在分享生命中的一部分。
用探索美食來發掘自己的課程
透過享用美味過程更了解自己與自己的相處模式，是一堂很自在的課程
想對老師說的話：透過「飲食」這件看似日常的小事，慢慢帶我們去連結家庭、關係與自己，也讓我有機會重新挖掘一些塵封已久的記憶。也讓我重新思考「照顧自己」這件事。一直以來，我好像很習慣透過物質來回應自己的辛苦；但這次才發現，我好像比較擅長「犒賞」自己，卻比較少真正地鼓舞自己、理解自己。也許真正的照顧自己，不只是給自己想要的東西，而是在累的時候，能夠跟自己說：「你已經做得很好了。」
這個課程可以讓大家透過食物分享屬於自己的每一段故事。
不只是分享美食，同時也是分享屬於每個人的故事。
想對老師說的話：謝謝林佳老師在每一堂課程中提供許多問題讓我們去思考與食物的連結以及所帶來的意義。
食物背後的故事，是耐人尋味的味道
在課堂上透過食物用最簡單的方式，來看見自己對於關係的重視，以及一種表達情感的方式。
想對老師說的話：原本以為自己與食物的連結沒那麼強烈，才發現那是在生活中最容易被自己忽略的部分，也從林佳老師口中分享食物同時獲得一種能量，用很輕鬆的方式，提醒從好好吃飯開始照顧自己
藉由回憶用餐時的點滴時光，重拾食物與自己的連結，是一堂理解自己、開啟自我照顧之旅的課程。
曾經有道食物，它連結著你內心深處的某個人、某段時光，卻在生命洪流中，習慣了、淡忘了。在這堂課，透過老師的引導、同學的分享，可以讓自己重新拾起，過往沉澱在心底，等待被你挖掘的回憶。透過這堂課，那段品嘗食物美好的回憶不再被塵封，而是透過自己的主動探究，去感受它之於自己的意義。
想對老師說的話：感謝老師每次上課設定不同主題的題組，協助我們去回憶每次的用餐經歷。從前並不會特別去思考，吃的這個動作，可以帶給自己有甚麼與內在的連結。對我這個理工男來說，只要營養均衡健康即可，如果還很好吃，那就像中獎一樣，留下片刻的愉悅。透過老師的課知道，過往每一次的飲食，都有可能與自我生命中，有很重要的連結。